Подправки

Целината е известна още на древните египтяни, елини и римляни, спомената още от Омир – била любима храна на богинята Афродита.

Кимът произхожда от Евразия и Северна Африка. Бил е култивиран в Египет още през 1500 г. пр.н.е. У нас е разпространен из ливади, горски поляни, по склонове и в планините. Плодовете се използват в кулинарията.

Ментата е тревисто многогодишно растение от семейство Устноцветни. Тя е позната и използвана още от древността. Цветовете на ментата са дребни, розови или бледовиолетови, събрани на върха на стъблото в класовидни съцветия, цъфти през юни—юли.