Подправки

Целина (керевиз)

Целина (керевиз)

Целината е известна още на древните египтяни, елини и римляни, спомената още от Омир – била любима храна на богинята Афродита.

Ким

ким

Кимът произхожда от Евразия и Северна Африка. Бил е култивиран в Египет още през 1500 г. пр.н.е. У нас е разпространен из ливади, горски поляни, по склонове и в планините. Плодовете се използват в кулинарията.

Мента

Мента

Ментата е тревисто многогодишно растение от семейство Устноцветни. Тя е позната и използвана още от древността. Цветовете на ментата са дребни, розови или бледовиолетови, събрани на върха на стъблото в класовидни съцветия, цъфти през юни—юли.

Магданоз

Магданоз

Магданозът е светло зелено, двугодишно тревисто растение и подправка, широко разпространена в кухните по целия свят. Магданоза е бил обработвана и използвана от хората преди повече от 2000 години..

Анасон Обикновен

В диво състояние расте отчасти в Египет и предна Азия и на островите Крит и Илиос. Почнали са да го култивират още от средните векове. Употребява се за подправка на ястия и в медицината при заболяване на храносмилателните и дихателни пътища.

Абонирай се за RSS - Подправки

Отиди горе

© 2011 Chef wizard Всички права запазени

Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите на материалите.