Спагети със спанак и сметана
1 пакет спагети
400 гр. спанак
200 г синьо сирене
2 с.л. настърган пармезан
кашкавал 200гр
1-2 скилидка чесън
зехтин
200 гр заквасена сметана
черен пипер
сол (тъй като сирената са солени, добре е да пропуснете солта)
В подходящ съд се сваряват спагетите в подсолена вода (на всеки литър по една чаена лъжичка сол), добавете във водата и една супена лъжица зехтин. След като се сварят се отцеждат. Задушава се на ситно чесън, след като омекне се прибавя нарязания спанак да се задуши. Прибавя се сметаната
и намачканото синьо сирене, поръсва се с черен пипер и сол ако има необходимост. Налива се 100 мл топла вода от тенджерата в която са варени спагетите. Вари се 1-2 минути, докато се разтопят сирената и соса се сгъсти, прибавят се сварените спагети и се разбъркват. Сервират се в чиния и се поръсват с настърган кашкавал и пармезан.
 Настъргват се ябълките и размесете със захарта. Използват се добре узрели ябълки. Добавят се натрошените на едро орехи, канелата, ванилията и галетата. В намазнена... |
 Доматите се почистват и измиват. За кратко се попарват с вряла вода, след което веднага се потопяват в студена вода. Доматите се обелват и нарязват, на по дребно или... |
 Измиваме, подсушаваме, обелваме и настъргваме тиквичките. Поставят се за 15 -20 мин в гевгир да се отцедят, а след това се изтискват и с ръце. След това към изцедените... |
Отиди горе
