Осолена сланина
Публикувано от Vili на Вт., 02/16/2012 - 08:33
Необходими продукти:
Свинска сланина
сол (може и смляна морска сол)
Начин на приготвяне:
Суровата сланина се нарязва на правоъгълни парчета. Осолява се като всяко парче се се натрива добре от всички страни и се реди в тенджера или друг съд с кожата надолу. Отгоре се покрива с плътен слой сол, а процедурата се повтаря докато се напълни съда. Отгоре сланината се притиска се добре с дъска и тежест и се покрива. Оставя се да престои двадесет дени, след което може да се консумира.
- Влезте или се регистрирайте за да напишете коментар
 Отделят се се белтъците и се разбиват на сняг. След това при непрекъснато разбиване прибавяме постепенно захарта(лъжица по лъжица). След като свърши пудрата захар се... |
 Ребрата се нарязват, намазват се с олиото и лимоновия сок и се увкосяват със солта,черния пипер и чубрицата. Оставят се да поемат подправките за около час два на студено... |
 Нарязва се месото на едри хапки. Оризът се измива и оставя в студена вода за 15 минути. Почиства се и нарязва лукът на дребно и се запържва за кратко в сгорещена мазнина... |
Ако желаете да споделите ваша рецепта влезте или се регистрирайте в сайта.
Нови форумни теми
Click&Qm Проучване
clickandqm2
26 Апр 2012, 00:12
Ресторанти, механи и други заведения за хран...- България иска защита от ЮНЕСКО за традиционн...
Кулинар
27 Фев 2012, 08:04
Funny / Свободна зона - Вицове
Гост
28 Дек 2011, 14:40
Funny / Свободна зона - Готвене и варене на ориз
Гост
15 Дек 2011, 17:14
Полезни съвети - Обработка на меса
Vili
09 Дек 2011, 19:50
Полезни съвети
Анкета
Отиди горе
Последни коментари