chef wizard

Панирани рапани с корнфлейкс

Рапаните се измиват хубаво с вода за отстраняване на пясъка и се пускат във вряща вода, варят се 5 минути. Не е желателно по-дълго варене тъй-като стават жилави на вкус. С остър нож се набожда ядката и се изважда от черупката. Отделя се крайната спираловидна част и роговата капачка. Нарязват се на малки парченца или филийки и се потапят в панировката, яйца, сол, бира и брашно до получаване на гъста кашичка. След това се овалват в корнфлейкс. Потапят в сгорещено олио и се пържат до зачервяване. Сервират се с резенчета...

Паламуд

Рибата се изчиства, измива. Натрива се с лимон и се подправя с черен пипер и сол. Единият лимон се нарязва на филийки и се слага в коремната й кухина. Поставя се в намазнена тава и се залива със смес от равни части вода, оцет и зехтин. Пече се в умерена фурна около 40 минути. Сервира се с резенчета лимон.

Пържени пилешки филета с гъби

Предварително пилешките филенца се осоляват, поръсват се с черен пипер и соев сос и се оставят около час да се овкусят. Гъбите се режат на филийки. В тиган първо се запържва пилешкото филе след което се добавят гъбите. Когато всичко стане готово може да се залеят със сметаната. Сервира се топло.

Спагети със спанак и сметана

В подходящ съд се сваряват спагетите в подсолена вода (на всеки литър по една чаена лъжичка сол), добавете във водата и една супена лъжица зехтин. След като се сварят се отцеждат. Задушава се на ситно чесън, след като омекне се прибавя нарязания спанак да се задуши....

Кадаиф

Кадаифа се нарежда в метална тавичка. Загрява се маслото до разтапянето му и с него се залива кадаифа, пече се на умерена фурна до зачервяване. Слага се в тенджера на котлона водата и захарта, след като поври около 2-3 минути се добавя настърганата кора от лимон, щипка...

Коприва с яйца и сирене

Копривата се почиства и измива добре, след което се сварява в подсолена вода заедно с чушките. След като изстине копривата и чушките се нарязват на ситно. Загрява се мазнина в друг съд и се запържва брашното до златисто, добавя се червения пипер. И в запръжката се...

Целина (керевиз)

Целината е известна още на древните египтяни, елини и римляни, спомената още от Омир – била любима храна на богинята Афродита. Върху капителите на коринтските колони са изобразени листа от целина- Древните гърци са използвали листата на целината за направата на лаврови...

Картофена яхния

Картофите се обелват и нарязват на едро. Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещената мазнина, като към него се добавя настъргания морков. Прибавят се картофи и също се позапържват, накрая се добавя брашното за кратко да се запържи. Долива се топла вода и се прибавят...

Варени яйца със сос от кисело мляко

Сложете яйцата в съд за варене (хубаво е съдът да е малък, за да се чукат по-малко и да не се напукат), заливат се със студена вода и се оставят на силен огън. След като водата заври се намалява и се вари на тих огън, без бурно кипене. Ако искате яйцата да останат...

Ако желаете да споделите ваша рецепта влезте или се регистрирайте в сайта.

Нови форумни теми

Анкета

Последни коментари

Не става ли с нещо по сладко, преди 7 months 3 седмици

Форма за търсене

Нови форумни теми

Анкета

Последни коментари

Online forum users